La freidora industrial es un electrodoméstico que se utiliza únicamente para freír alimentos, ya sea para un restaurante u otro establecimiento hostelero son imprescindibles.
Las freidoras industriales modernas, cuentan con un cestito para escurrir los alimentos de aceite, de esta manera que la función de freír se hace más eficiente y más saludable.
En TuMaqHos puedes encontrar tu freidora industrial en diferentes tamaños, con diferentes características como por ejemplo tecnológicas a manuales.
Si tienes un restaurante, es importante contar con una maquinaria profesional y adecuada a las necesidades que tengas, por eso ya sea eléctrica o de gas es uno de los productos principales que tener en el canal de hostelería.
Entre los parecidos que puedan existir de una freidora industrial a una freidora doméstica, se encuentra la diferencia en potencia y la capacidad de fritura.
Lo primero que se debe tener en cuenta al comprar una freidora industrial para el restaurante es que deben de ser de una muy alta calidad, que sea de uso sencillo y rápido para que todos los empleados puedan manejarla correctamente.
Ventajas de una freidora industrial para un restaurante
- La forma de cocción de los alimentos es muy sencilla y no requiere de mucha atención
- Es más segura: ya que al tener tapas y ser grandes, el aceite salta menos.
- Tamaño grande: permite que sean más grandes las comandas de comida, por lo que aumentará el ritmo de los pedidos y se podrá vender más el producto.
- Rapidez: gracias a las altas temperaturas de la freidora industrial , la cocción es más rápida y los alimentos se harán más rápido.
En un restaurante existen dos tipos de freidoras
Freidoras de mesa:
Son placas más compactas y pequeñas, y solo están pensadas para ir sobre mesa o encimera.
Freidora de pie
Estas ocupan mucho más espacio ya que son más grandes y va puesta dentro de un mueble de la cocina. Son las mejores para restaurantes con productividad de alimentos fritos.
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