La maquinaria refrigerada para comercios, dan un servicio altamente importante para la cocina en cualquier negocio hostelero, para la congelación y conservación de la cadena del frío de los alimentos.
Los alimentos se conservan porque el frío baja su temperatura, y se consigue hacer más lento su deterioro.
Mantenimiento de la máquina refrigerada: Importancia
Es importante no olvidarse de la necesidad que supone hacer un mantenimiento al año de tu maquinaria refrigerada para comercios, porque cualquier máquina sufre un desgaste natural producido por el uso al cabo de cierto tiempo.
Este mantenimiento ayuda a corregir fallos en el funcionamiento de la maquinaria refrigerada, y también te permite ir consultando el estado del equipo, y en caso de que sean necesarios, realizar algún tipo de cambio.
Tipos de mantenimiento
Mantenimiento preventivo
Es el que se debe programar cada año. Y sobre todo mejor hacerlo cuando llega el verano, que es cuando más esfuerzos hacen. Aquí, se hace limpia de condensadores para eliminar polvo y residuos que ha quedado.
Mantenimiento correctivo
Este se realiza al presentarse fallos del sistema y lo debe arreglar un experto. El experto, irá consultando los mantenimientos realizados anteriormente, el estado del equipo, las partes que se necesitan cambiar y otros detalles más.
EnMaqHos contamos con los mejores técnicos y asesores para realizar el mantenimiento de tu maquinaria refrigerada.
