Los métodos de esterilización por ozono son relativamente recientes en el sector de la hostelería pero se vienen utilizando desde hace tiempo en el sector de la sanidad y en concreto en odontología.
De dichos sectores, se beneficia el sector hostelero al introducir nuevas formas de esterilización en su instrumental.
Se produce una gran reducción de los tiempos en el cual el instrumental se hace estéril debido a que el ozono posee un gran poder oxidante que destruye los microorganismos. Esta acción antimicrobiana tiene poder bactericida, viricida y esporicida atacando principalmente lípidos y proteínas de los mismos.
Debido a que el ozono es el mayor oxidante conocido en química como patógeno que puede ser destruido con la ayuda de su uso.
¿Por qué usar esterilizadores de cuchillos con ozono?
Puedes aprovechar esta circunstancia para esterilizar todo el material de tu cocina mediante los esterilizadores de cuchillos con ozono que TuMaqHos pone a tu disposición.
Nuestros esterilizadores de cuchillos con ozono están fabricados de acero inoxidable y requieren un tiempo de uso de 15 minutos para dejar cualquier cuchillo estéril. Tienen un generador que transforma el oxígeno del aire en ozono y están completamente asilados del exterior.
Por lo que no tendrás que preocuparte del ozono desinfectante interior una vez abierto, ya que este, es ozono inestable y se descompondrá en oxígeno mediante la absorción de la luz UV procedente del Sol.
TuMaqHos pone a tu disposición los más modernos esterilizadores de cuchillos con ozono, puedes buscar todas las características de los mismos navegando por nuestra tienda online.
Para ampliar la información o cualquier duda que te surja sobre el uso de ozono en el sector de la hostelería puedes ponerte en contacto con nosotros por correo electrónico, teléfono o bien rellenando el siguiente formulario. En este caso nosotros nos pondremos en contacto contigo a la mayor brevedad posible.