Seguro que os habéis hecho esta pregunta a la hora de comprar o elegir estos electrodomésticos. ¿batidora indudstrial o licuadora industrial? ¿Cuál es mejor para hostelería?
Esta pregunta es muy frecuente entre los hosteleros, ya que aparentemente los dos sirven para lo mismo, y al no conocerse exactamente sus características surge la duda de a cuál le sacaremos más partido. Si que es verdad que tienen una función en común y es que ambos aparatos convierten los alimentos sólidos en líquidos.
BATIDORAS PARA HOSTELERÍA
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A continuación, en este post, vamos a explicaros las características y para qué sirve cada una de ellas. ¿Empezamos?
¿Por qué utilizar la batidora industrial?
Con la batidora industrial podremos hacer batidos, zumos o mezclas más densas porque de esta manera se aporta todas las vitaminas y fibra de la fruta, verdura o cualquier alimento que estemos batiendo. Es decir, aprovecha absolutamente todo, por lo que resulta mucho más funcional.
En nuestra tienda online, TuMaqHos, encontraras distintos tipos de batidoras industriales:
Batidoras de mano o brazo: Se caracteriza por su forma alargada y compuesta por dos partes: la parte del motor y las hélices, que se encuentran al final de esta con la finalidad de cortar y mezclar los alimentos.
Batidoras de vaso: Se trata de una herramienta compuesta por dos piezas: el motor y la jarra. El motor hace que las cuchillas que están dentro de la jarra corten y agiten los alimentos. En concreto, es con la batidora de vaso con la que suele surgir más confusión en relación con la licuadora.
¿Por qué utilizar la licuadora industrial?
La licuadora es perfecta para exprimir frutas que tienen mucho jugo. Si lo que buscas es hacer zumos de fruta o verdura con la pulpa y con una textura más suave y agradable al paladar esta es la solución. ¡Añade un extra! Esta aparta la carne del alimento, dejando fuera la fibra y aprovechando el líquido con todos los nutrientes y vitaminas.
Funcionamiento y limpieza de batidoras y licuadoras
Como ya hemos dicho anteriormente, las batidoras tienen unas aspas metálicas para batir o triturar todo lo que le echemos y las licuadoras funcionan a través de una serie de filtros por los que pasa el alimento, en una parte se queda el desecho y en la otra, el líquido resultante.
Por lo que ambos aparatos tienen que limpiarse después de ser utilizadas. Aunque la licuadora puede tener más dificultad por su filtro.
Tanto el vaso como el aspa de dichas maquinarias puede lavarse con agua y jabón y a mano o bien en el lavavajillas. Aunque la parte del motor no se puede sumergir en agua pero si limpiarse con un trapo húmedo.
Esperamos que con este post te hayamos ayudado a resolver esta pregunta tan común. Ahora que ya sabes las diferencias de cada aparato, escoge el que mejor se adapte a lo que necesites y para cualquier duda o consulta no dudes en ponerte en contacto con nosotros.
¡Lo más importante es que no dejes de preparar unas recetas, zumos y batidos riquísimos!