FRY-TOP ELÉCTRICO FT-E910 L
Control y Tecnología de Cocción
Calentamiento de Alta Precisión. El equipo dispone de resistencias blindadas de acero inoxidable controladas por termostatos independientes. Además, el rango de temperatura ajustable entre 100 y 300 °C permite un sellado perfecto de cada alimento.
Recuperación Térmica Rápida. La plancha de acero dulce de 20 mm de espesor destaca por su gran rapidez de reacción ante productos fríos. Asimismo, las dos zonas de calentamiento independientes permiten cocinar diferentes géneros de forma simultánea.
Seguridad Alimentaria. La unidad incorpora un termostato de seguridad que evita cualquier sobrecalentamiento accidental de la placa. Efectivamente, esto protege tanto la maquinaria como la calidad nutricional de las preparaciones.
Eficiencia y Construcción Industrial
Diseño Higiénico Avanzado. La encimera embutida de 2 mm de espesor presenta cantos redondeados y aristas curvas para una limpieza ágil. Igualmente, la plancha lisa está soldada directamente a la estructura para eliminar rincones donde se acumule suciedad.
Gestión Eficiente de Residuos. La inclinación frontal de la superficie facilita la caída de grasas hacia el orificio de recogida integrado. Además, el cajón de almacenamiento de gran capacidad simplifica el vaciado de líquidos tras el servicio.
Resistencia Industrial. El chasis cuenta con protección IPX5 contra el agua y un protector de chimenea de hierro fundido esmaltado. También, el acceso frontal a todos los componentes facilita cualquier intervención técnica de forma cómoda.
Especificaciones Técnicas
Modelo: FT-E910 L con superficie de cocción lisa y gran formato.
Potencia: Rendimiento eléctrico total de 15 kW con resistencias blindadas.
Material: Fabricación en acero inoxidable AISI-304 con juntas láser.
Dimensiones: Bloque de sobremesa de 800 x 930 x 290 mm.
Superficie: Plancha de acero dulce de 20 mm de espesor para alta inercia.
Protección: Certificación de grado IPX5 contra salpicaduras de agua.
Opciones: Disponible con petos antisalpicadura desmontables y rasquetas de limpieza.