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HORNO MIXTO ADVANCE ELÉCTRICO, AE-061 I

Fabricante:
6.509,00 4.621,39 (5.591,88 IVA incluido)
SKU: 19042537
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Ficha técnica:
DESCRIPCIÓN

HORNO MIXTO ADVANCE ELÉCTRICO, AE-061 I

Cocción rápida de alta calidad:
– Profesionalidad en la cocina
– Facilidad y rapidez en el trabajo
– Excelentes resultados
– Ahorro en tiempo y costes

Capacidad para 6 bandejas GN-1/1.

Control de funcionamiento mediante pulsadores y mando tipo ruleta.
5 modos de cocción: Vapor, Vapor a baja temperatura, Regeneración,
Mixto y Convección (hasta 300ºC)
Programación de cocción nocturna o baja temperatura.
Opción de precalentamiento de la cámara.
3 Velocidades – 2 potencias.
Sistema Cold-Down de enfriamiento de cámara.
Sistema “auto-reverse” para inversión del giro del ventilador.
Sonda electrónica de temperatura.
Generador de vapor provisto de detector de cal.
Sistema de descalcificación semi-automático.
Vaciado automático del generador cada 24 horas de cocción.
Sistema de detección de errores. Sistema modo SAT.
Protección IPX-5.
Programa de lavado de la cámara de cocción – AUTOMATIC CLEANING.
Ducha retráctil.
Puerta con mecanismo de cierre hermético rápido, con doble cristal.
Cristal interno abatible.
Apertura de la puerta hacia la izquierda.

Potencia eléctrica: 10,2 KW.
Dimensiones: 898 x 922 x 846 mm.

Accesorios opcionales:

– Estructura portabandejas EB-61
– Estructura portaplatos EP-61
– Carro portaestructura CP-11
– Soporte SH-11

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