SARTÉN BASCULANTE ELÉCTRICA, SB-E915 IM
– Juntas de corte por láser, soldaduras y pulidos automáticos.
Tornillos ocultos a la vista.
– Diseño de la cuba con esquinas redondeadas y sin aristas, con amplia
boca de descarga para facilitar todas las operaciones de cocción y de
limpieza.
– Reborde perimetral para evitar que el agua que se condensa se derrame.
– Llenado de la cuba con agua mediante electroválvula accionada por
conmutador en el frontal de la máquina. El caño de llenado está situado
en la parte posterior de la máquina.
– Tapa de doble pared con escurridor en la parte posterior, para
redirigir el agua de condensación hacia el interior de la cuba.
– Sistema de equilibrado de la tapa por resortes. Sistema de
compensación para evitar caídas bruscas.
– Asa de tapa de acceso frontal.
– Temperatura del fondo de la cuba controlada mediante termostato,
entre 50 y 310 °C.
– Microrruptor de corte que interrumpe el calentamiento cuando la cuba
se eleva.
– Protector de chimenea de hierro fundido esmaltado de alta temperatura.
– Acceso a los componentes por la parte frontal.
– Patas de acero inoxidable regulables en altura.
– Máquina con protección de grado IPX5 contra el agua.
– Calentamiento eléctrico utilizando resistencias blindadas de acero
inoxidable situadas bajo el fondo de la cuba.
– Calentamiento mediante resistencias eléctricas situadas en la propia
base de la cuba, y el elevado espesor del fondo de la misma,
proporcionan en todos los casos una máxima uniformidad en el reparto de
la temperatura, garantizando cocciones homogéneas.
– Sistema de elevación de la cuba motorizado, con el que se puede
levantar la cuba hasta dejarla vertical, para un completo vaciado de la
misma.
– Cuba de acero inoxidable de 120 litros de capacidad. Con una
superficie de 1.130×616 mm o 70 dm2.
– El gran espesor del fondo de la cuba (10 mm) garantiza un reparto de
calor homogéneo.
– Potencia total: 22,5 kW
“- Dimensiones: 1.200x930x850 mm
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