FREIDORA A GAS FG7-10 – 2C
Control y Tecnología de Cocción
Potencia de Calentamiento Dual: Este equipo industrial está diseñado para ofrecer un rendimiento superior gracias a sus dos cubas independientes de 15 litros cada una. Además, el sistema cuenta con un encendido automático de los quemadores mediante una válvula electromagnética avanzada con piloto y termopar. De este modo, se garantiza una potencia total de 30 kW, permitiendo una producción constante y una recuperación térmica inmediata en servicios de alta demanda.
Gestión Térmica de Precisión: La unidad incorpora una regulación termostática que permite ajustar la temperatura del aceite de forma exacta entre los 60 ºC y 195 ºC. Asimismo, incluye un termostato de seguridad integrado que previene cualquier exceso de temperatura accidental. Por consiguiente, el operario puede trabajar con diferentes tipos de productos asegurando siempre un sellado perfecto y una fritura de alta calidad.
Seguridad y Operatividad
Diseño Ergonómico y Vaciado Seguro: Cada cuba está equipada con un grifo de vaciado robusto que facilita la renovación y el filtrado del aceite de manera limpia y segura. Igualmente, el equipo requiere una conexión eléctrica de 220 V – 1+N para la gestión de sus sistemas de control y encendido automático. Debido a esto, la operativa diaria se simplifica, reduciendo los tiempos de manipulación y mejorando la seguridad del personal de cocina.
Higiene y Construcción Industrial
Estructura en Acero Inoxidable: La freidora está fabricada íntegramente en acero inoxidable para garantizar una durabilidad extrema y una resistencia total a la corrosión. Además, las superficies lisas y el diseño de sus componentes permiten una desinfección profunda tras cada jornada de trabajo. En resumen, es una solución robusta y eficiente que combina una gran capacidad de almacenamiento de aceite con una estructura profesional compacta.
Especificaciones Técnicas
Modelo: FG7-10 – 2C freidora a gas de doble cuba profesional.
Capacidad: Dos tanques independientes con capacidad para 15 + 15 litros de aceite.
Rendimiento: Alta potencia calorífica total de 30 kW.
Rango Térmico: Control ajustable de 60 ºC a 195 ºC con seguridad reforzada.
Dotación: Incluye 2 cestillos de gran formato (250 x 280 mm) y tapas.
Material: Cuerpo y cubas construidos en acero inoxidable de grado alimentario.
Dimensiones: Módulo vertical estándar de 700 x 775 x 850 mm.