COCINA A GAS CON HORNO, C-G961
– Encimera embutida fabricada en acero inoxidable AISI-304 de 2 mm de
espesor.
– Juntas de corte por láser, soldaduras y pulidos automáticos.
Tornillos ocultos a la vista.
– Parrillas de dimensiones 397 x 350 mm que posibilitan el uso de ollas
y sartenes de grandes dimensiones. La reducida distancia entre nervios
centrales, de 75 mm, permite asimismo el apoyo de ollas de diámetro muy
pequeño (8 cm), evitando el peligro de volcado de los recipientes
pequeños.
– Las parrillas están fabricadas en fundición esmaltada RAAF
(resistente a los productos alcalinos, ácidos y al fuego y altas
temperaturas).
– Quemadores y difusores de doble corona de hierro fundido niquelado,
que garantizan la uniformidad y distribución térmica de la llama en el
fondo de ollas, incluso de grandes dimensiones. Se evitan de este modo
acumulaciones de calor en un único punto y se optimiza la transferencia
de energía al producto.
– Posición inequívoca de los quemadores a la hora de volver a
colocarlos.
– Pilotos de bajo consumo y termopares colocados dentro del cuerpo del
quemador para mayor protección.
– Conducciones de gas en tubo flexible de acero inoxidable, lo que
facilita manipulaciones internas de cara a mejorar la reparabilidad.
– Mandos con base protectora de apoyo y sistema contra infiltraciones
de agua.
– Protector de chimenea de hierro fundido esmaltado de alta
temperatura, enrasado con las parrillas, lo que facilita la
maniobrabilidad y el apoyo de recipientes de mayor superficie,
aumentando la superficie útil.
– Acceso a los componentes por la parte frontal.
HORNO GN-2/1 EN LA PARTE INFERIOR:
– Horno estático GN 2/1 de fácil utilización, con los mandos colocados
en el panel superior para una mayor ergonomía.
– Cámara de cocción construida totalmente en acero inoxidable, lo que
facilita la limpieza y proporciona una mayor higiene.
– Introducción de la bandeja en sentido panorámico, lo que facilita la
maniobrabilidad.
– Guías en tres niveles de altura para ofrecer diferentes posibilidades
de trabajo.
– Guías con perfil en “U”, para evitar el volcado de las parrillas.
– Control termostático de la temperatura (125 – 310 ºC).
– Calentamiento mediante resistencias blindadas de acero inoxidable con
conmutador selector para funcionamiento de la zona superior y/o
inferior.
– Potencia de calentamieno de 8,60 kW.
– Solera en la base del horno fabricada en hierro fundido, de 6 mm, que
garantiza un mejor rendimiento y uniformidad en la distribución del
calor.
– Junta de cierre de fibra de vidrio que mejora la eficiencia térmica
del horno y garantiza su durabilidad.
– Puerta de horno desmontable, lo que facilita la reparabilidad.
– Patas de acero inoxidable regulables en altura.
– Máquina con seis quemadores en la encimera, con diferentes potencias,
para adaptarse a los recipientes y a su utilización con diferentes
alimentos: 3 x 5,25 (Ø 100 mm) + 2 x 8,0 (Ø 120 mm) + 10,2 kW (Ø 140
mm).
ACCESORIOS OPCIONALES
– Placa de asado para colocar sobre quemadores de 5,25 kW.
– Columna de agua.
– Potencia total: 50,55 kW
“- Dimensiones: 1.200x930x850 mm
“