ABATIDOR DE TEMPERATURA ATM-051 CD
Control y Tecnología de Abatimiento
Ciclos Mixtos de Alta Precisión: El equipo permite realizar procesos de refrigeración hasta +2 ºC y de congelación hasta -18 ºC. Además, el usuario puede elegir entre ciclos fuertes para productos compactos o ciclos suaves para alimentos delicados.
Gestión Inteligente mediante Sonda: El panel táctil permite programar los ciclos por tiempo o mediante la temperatura real del alimento.
Modo de Mantenimiento Automático: Al finalizar cada ciclo, el aparato funciona como un armario de conservación estándar. Igualmente, mantiene los productos entre +2 ºC y +4 ºC o por debajo de los -18 ºC según el programa elegido.
Eficiencia y Construcción Industrial
Potencia Frigorífica y Aislamiento: El abatidor cuenta con un compresor hermético y un aislamiento de poliuretano de 60 mm. Además, el sistema de tiro forzado asegura que el aire frío llegue a todos los rincones de la cámara rápidamente.
Diseño Versátil para Bandejas: El interior dispone de cinco niveles compatibles con bandejas GN-1/1 y también con medidas de 60×40.
Sostenibilidad y Opciones Avanzadas: El sistema utiliza refrigerante ecológico R-404A y permite la evaporación del agua sin gasto eléctrico extra. También, existe la opción de añadir una impresora para registros HACCP o una conexión USB para extraer datos de control.
Especificaciones Técnicas
Modelo: ATM-051 CD mixto para refrigeración y congelación rápida.
Capacidad: Dispone de 5 niveles para bandejas GN-1/1 o de pastelería.
Producción: Capacidad de 23 kg (refrigeración) y 13 kg (congelación) por ciclo.
Dimensiones: Bloque industrial compacto de 790 x 700 x 850 mm.
Potencia: Consumo eléctrico de 1.200 W con potencia frigorífica de 690 W.
Duración: Ciclos estándar de 90 minutos para fresco y 240 minutos para congelado.
Higiene: Construcción profesional con desescarche automático y panel táctil.