CAMPANA INVERTIDA COMPENSADA CENTRAL 2500×1400

Ideal para superficies de cocción de gran profundidad (fondo), en las que el rendimiento mejora cuando se aspira por la zona perimetral.
También son recomendables cuando la cocción se realiza a alta temperatura, ya que el flujo de gases asciende a gran velocidad, por lo que es más fácil captarlo oponiendo el filtro a su dirección de paso natural.
Construida íntegramente en acero inoxidable AISI-304, en acabado pulido fino.
Esta campana incorpora colector con filtros del tipo “Europeo” de placas de acero inox, sistema de drenaje de grasas con sistema de recogida y tapón de vaciado metálico.
Por su sistema de construcción, este producto garantiza la máxima seguridad, evitando cualquier posibilidad de corte accidental al tener todas sus partes accesibles en chapa doblada y chafada.
Se puede suministrar en diferentes configuraciones:
– Campana Invertida.
– Campana Invertida Compensada.
– Campana Invertida Integral.
– Campana Invertida Monoblock.
Disponible también en versión «Asador de pollos a leña», de
iguales características pero construida en chapa de hierro y
pintada de negro al fuego.