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BARBACOA A GAS, B-G9101

Fabricante:
3.801,00 2.698,71 (3.265,44 IVA incluido)
SKU: 19043379
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Ficha técnica:
DESCRIPCIÓN

BARBACOA A GAS, B-G9101
– Encimeras embutidas fabricadas en acero inoxidable AISI-304 de 2 mm
de espesor.
– Juntas de corte por láser, soldaduras y pulidos automáticos.
Tornillos ocultos a la vista.
– Parrillas de hierro fundido desmontables sin necesidad de
herramientas, en secciones de 170 mm de ancho.
– Las parrillas de asado de hierro son reversibles, con dos acabados
diferentes en cada cara:
· Inclinada y acanalada con estrías, para carnes.
· Horizontal, y plana para pescado y verduras.
– Estas parrillas alcanzan una muy alta temperatura (400 ºC), por lo
que la superficie del producto es rápidamente sellada, manteniendo el
interior del alimento mucho más jugoso.
– Provistas de orificio para la recogida de las grasas de cocción y de
un cajón para su almacenamiento con capacidad de hasta 12 litros (un
cajón en las máquinas de medio módulo, dos cajones en las de un módulo).
– Los cajones recogegrasas ofrecen la posibilidad de introducir agua en
ellos, y gracias a la irradiación de calor de los quemadores a gas o de
las resistencias eléctricas se genera un vapor de baja intensidad,
realizándose el asado en atmósfera de vapor.
– Máquinas provistas de peto desmontable de 130 mm de altura, para
evitar salpicaduras, fabricado en acero inoxidable.
– Protector de chimenea de hierro fundido esmaltado de alta temperatura.
– Acceso a los componentes por la parte frontal.
– Patas de acero inoxidable regulables en altura.
– Máquinas con protección de grado IPX5 contra el agua.
– Encendido de los quemadores mediante tren de chispas electrónico.
Disponen de tubo de acceso para encendido manual.
– Encendido por tren de chispas
– Grupos de tres quemadores tubulares de alta eficiencia, con deflector
radiante (un grupo de tres quemadores para modelos de medio módulo,
dos grupos para modelos de un módulo).
– Control independiente para cada grupo de quemadores mediante válvula
de seguridad con termopar.
ACCESORIOS OPCIONALES
– Rasqueta especial para parrilla de hierro fundido.

– Potencia total: 22 kW
“- Dimensiones: 800x930x850 mm

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