ARMARIO DE CONGELACIÓN PROFESIONAL ADVANCE EAAFN-801
Control y Tecnología de Frío Industrial
Rendimiento en Condiciones Extremas: El armario EAAFN-801 ha sido diseñado para ofrecer una congelación potente y estable en los entornos más exigentes. Además, su clasificación de Clase Climática 5 le permite operar con total fiabilidad a temperaturas ambiente de hasta 43 ºC. De este modo, el sistema de refrigeración por tiro forzado mantiene un rango de trabajo de -18 ºC a -22 ºC. .
Gestión Electrónica y Seguridad HACCP: La unidad incorpora un control digital de precisión para la temperatura y los ciclos de desescarche. Asimismo, el sistema HACCP integrado registra automáticamente el historial de funcionamiento para garantizar la trazabilidad alimentaria. De esta forma, el equipo supervisa su propio estado mediante tres sondas estratégicas que activan alarmas sonoras y visuales ante cualquier desviación.
Seguridad y Operatividad
Ergonomía de Apertura y Cierre: La puerta de acero inoxidable cuenta con un mecanismo inteligente de cierre automático para aperturas inferiores a 90º. Igualmente, dispone de un bloqueo a los 135º que facilita las tareas de reposición de stock. En este caso, el operario puede trabajar con ambas manos libres sin preocuparse por la pérdida de frío. En resumen, el diseño prioriza la agilidad operativa en el día a día de la cocina.
Higiene y Construcción Robusta
Diseño Sanitario y Limpieza Facilitada: La estructura está fabricada íntegramente en acero inoxidable AISI-304, incluyendo un panel posterior reforzado. Además, el interior presenta fondos embutidos y aristas curvas para eliminar cualquier punto de acumulación de residuos. Por consiguiente, la limpieza se simplifica gracias al desagüe integrado y a las guías interiores embutidas que permiten hasta 24 niveles de carga. De esta forma, la dotación de estantes plastificados GN 2/1 se puede organizar de manera flexible. Finalmente, la iluminación LED interior asegura una visibilidad perfecta sin añadir carga térmica al habitáculo.
Especificaciones Técnicas
Modelo: EAAFN-801 armario de congelación de 1 puerta (Generación Advance).
Capacidad: Volumen neto de 461 litros diseñado para recipientes GN 2/1.
Rendimiento: Potencia frigorífica de 364 W con gas ecológico R-290.
Rango Térmico: Congelación constante entre -18 ºC y -22 ºC.
Seguridad: Registro HACCP, cerradura de serie y alarmas inteligentes.
Higiene: Construcción en AISI-304, interior curvo y guías embutidas.
Dimensiones: Formato vertical industrial de 693 x 856 x 2.106 mm.