MUEBLE CALIENTE BAÑO MARÍA CON AGUA, SBM-SR-6

MUEBLE CALIENTE BAÑO MARÍA CON AGUA, SBM-SR-6
Muebles calientes baño maría agua especialmente diseñados para mantener
y distribuir alimentos calientes en cubetas GN-1/1.
Cuba de acero inoxidable, de 190 mm de profundidad, ligeramente
inclinada para facilitar su drenaje. Esquinas internas redondeadas para
facilitar su limpieza e higiene.
Calentamiento del agua mediante resistencias de silicona adheridas en la
parte inferior de la cuba. El sistema baño maría agua consigue mejor
uniformidad en
la distribución de calor sobre la superficie de las cubetas.
Adecuado para recipientes GN 1/1, o sus subdivisiones, con una
profundidad máxima de 150 mm.
Armazón del mueble fabricado totalmente en acero inoxidable.
Encimera de acero inoxidable de 2 mm de espesor en acabado vibrado.
Frontal de encimera de 100 mm de altura en acabado satinado con arista
superior en radio.
Junta de silicona apta para el uso alimentario, elástica e impermeable,
a colocar entre las encimeras de los muebles para asegurar una unión
precisa.
Panel frontal de fibra de densidad media (MDF) hidrófugo, con 19 mm de
espesor, a 150 mm del suelo.
Fachada frontal decorada con panel laminado, de 1 mm de espesor.
Perfiles de protección de acero inoxidable en la fachada, con 40 mm de
anchura en los lados y 20 mm en la base.
Correbandejas en acero inoxidable, a 800 mm de altura. Compuesto por
tres (3) tubos de sección redonda de Ø 30 mm y dos (2) soportes con
perfil de tubo oblongo con embellecedores en los extremos. Suministrado
desmontado.
Entrada de agua con electroválvula de 1/2 ” incorporada para el llenado
de la cuba. Válvula de desagüe de 3/4″ con tubo rebosadero desmontable.
Control automático de nivel para el llenado de la cuba.
Termostato electrónico, con visor digital, para regular la temperatura
al nivel deseado en la cuba de baño maría agua.
Caja de registro conteniendo todas las conexiones eléctricas.
Los modelos SR pueden incorporar un espacio para almacenamiento neutro
de dos (2) niveles, compuesto por un estante intermedio regulable en
altura y una base, a suministrar como accesorios opcionales.
Patas de acero inoxidable regulables en altura. La altura estándar es de
150 mm.
Las pantallas, cristales, zócalos y cualquier otro accesorio deben ser
solicitados separadamente y son suministrados desmontados.
Temperatura de trabajo en la cuba de baño maría agua: desde +30 ºC a +90
ºC.
Voltaje y frecuencia: 230V 1N 50/60 Hz.
Capacidad en litros:
– Cubas GN-1/1 de 40 mm: 34,5
– Cubas GN-1/1 de 65 mm: 55,5
– Cubas GN-1/1 de 100 mm: 84
– Cubas GN-1/1 de 150 mm: 126
Capacidad cubetas GN-1/1: 6
Potencia: 3560 W.
Dimensiones: 2335x850x900 mm.