El carro caliente profesional CCB-40 es la solución definitiva para el mantenimiento y servicio de platos preparados en hoteles, caterings y hospitales. Gracias a su sistema de calefacción por aire forzado y su aislamiento de poliuretano de alta densidad, asegura una distribución homogénea del calor, evitando que los alimentos pierdan sus propiedades organolépticas.
Eficiencia y Ahorro Energético
Fabricado totalmente en acero inoxidable AISI-304, el CCB-40 cuenta con una doble pared con aislamiento de 40 kg/m³. Esto no solo mantiene el calor durante más tiempo, sino que reduce drásticamente el consumo eléctrico. Además, sus puertas disponen de un mecanismo de cierre automático que evita las pérdidas accidentales de temperatura.
Control Total de la Humedad
Para evitar que las carnes o guarniciones se resequen, este modelo incorpora una cubeta con sistema anti-olas para la creación de humedad. El termostato digital permite regular la temperatura con precisión entre 30°C y 90°C, visualizable en todo momento desde el exterior.
Movilidad y Seguridad Reforzada
Equipado con 4 ruedas insonorizadas de Ø 160 mm (2 con freno) y parachoques de goma no marcante, su desplazamiento es suave y seguro incluso a plena carga. Sus asas horizontales facilitan la maniobrabilidad en pasillos estrechos o zonas de servicio concurridas.
Especificaciones Técnicas
| Característica | Detalle |
| Capacidad | 40 Guías GN 2/1 (Separación 60 mm) |
| Dimensiones | 1489 x 876 x 1640 mm |
| Rango de Temperatura | +30 °C a +90 °C |
| Potencia | 3500 W |
| Voltaje | 230V / 1 / 50-60 Hz |
| Material | Acero Inoxidable AISI-304 18/10 |
| Equipamiento | 20 parrillas centrales incluidas |
Ventajas Clave del CCB-4
Capacidad Masiva: Ideal para banquetes, permitiendo alojar hasta 160 platos de Ø 300 mm.
Higiene Garantizada: Guías embutidas y esquinas redondeadas para una limpieza más rápida.
Seguridad: Panel de mandos protegido contra golpes y cerradura con llave incorporada.
Resistencia: Parachoques perimetral de alta resistencia para proteger la estructura.