COCINA A GAS CG-210 SP
Control y Tecnología de Cocción
Potencia y Rendimiento en Fuegos: El equipo está dotado de dos quemadores de fundición que ofrecen una potencia combinada de gran eficiencia térmica. Además, la distribución incluye un fuego de 6.000 kcal/h y otro de 4.000 kcal/h para adaptarse a distintos diámetros de recipientes.
Horno Profesional Integrado: La unidad incorpora un horno de tamaño GN-1/1 fabricado íntegramente en acero inoxidable.
Seguridad y Encendido Fiable: Cada punto de calor, tanto en la encimera como en el horno, está equipado con válvula de seguridad y termopares. Igualmente, el sistema incluye pilotos de encendido que facilitan la puesta en marcha rápida durante los picos de servicio.
Eficiencia y Construcción Industrial
Estructura Robusta y Duradera: El cuerpo de la cocina está fabricado en acero inoxidable para resistir la corrosión y el desgaste diario. Además, las parrillas de fundición de 425×350 mm proporcionan una base estable y sólida para el apoyo de ollas pesadas.
Higiene y Mantenimiento Ágil: El diseño incorpora bandejas recogegrasas extraíbles que capturan todos los residuos del cocinado.
Ergonomía en Formato Estrecho: Con unas dimensiones de 850 x 580 mm, este modelo es perfecto para cocinas con espacio limitado que no quieren renunciar a la potencia profesional. También, su altura estándar de 850 mm permite una integración alineada con el resto de la maquinaria de cocción.
Especificaciones Técnicas
Modelo: CG-210 SP cocina industrial a gas con dos fuegos y horno.
Potencia Total: Rendimiento de 15.000 kcal/h equivalente a 17,45 kW.
Configuración Superior: 1 quemador de 6.000 kcal/h y 1 de 4.000 kcal/h.
Horno: Capacidad para bandejas GN-1/1 con potencia de 5.000 kcal/h.
Dimensiones: Estructura compacta y funcional de 850 x 580 x 850 mm.
Materiales: Encimera, cuerpo y cámara del horno en acero inoxidable profesional.
Rango Térmico: Control de temperatura del horno mediante válvula de 130 ºC a 350 ºC.