CARRO CALIENTE CON CONTROL DE HUMEDAD CCHF-10
Control y Tecnología de Conservación
Sistema de Humedad Regulable. El panel permite elegir entre cuatro niveles de humedad según el alimento. Además, el sistema se puede apagar por completo para reducir el consumo de energía.
Gestión Térmica Eficiente. La combinación de resistencia y ventilador calienta el interior en muy poco tiempo. Asimismo, el aire circula de forma constante para evitar que aparezcan puntos fríos. Por ello, la temperatura se mantiene estable en todos los niveles del carro.
Interfaz Digital Moderna. El teclado de membrana y la pantalla facilitan la lectura de todos los parámetros. Efectivamente, este control sencillo ayuda al personal a supervisar el equipo sin errores.
Eficiencia y Construcción Industrial
Estructura de Alta Densidad. Las paredes de acero inoxidable incluyen un aislante de poliuretano muy robusto. Igualmente, el burlete de la puerta evita fugas de calor y se cambia sin usar herramientas.
Diseño Higiénico Monoblock. Las guías están unidas a las paredes con bordes curvos para evitar que la grasa se pegue.
Movilidad y Ergonomía. Las ruedas pivotantes y el freno facilitan el traslado seguro por pasillos y cocinas. También, el paragolpes de goma protege el mueble y las paredes de cualquier golpe accidental.
Especificaciones Técnicas
Modelo: CCHF-10 con sistema de calor ventilado y control de humedad.
Capacidad: Espacio para 10 bandejas GN 2/1 con amplia separación.
Potencia: Motor de 2.000 W para alcanzar el calor deseado con rapidez.
Dimensiones: Estructura móvil de 790 x 935 x 1.215 mm.
Materiales: Fabricado íntegramente en acero inoxidable AISI-304.
Seguridad: Incluye cerradura con llave y protección contra impactos.
Rango: Temperatura profesional ajustable entre 30 °C y 90 °C.