HORNO MIXTO A INYECCIÓN ADVANCE CONCEPT, ACE-061
La tecnología de la cocción hecha sencillez:
– Cocción perfecta
– Sencillez y rapidez
– Ahorro en tiempo y costes
Capacidad para 6 bandejas GN-1/1.
Control de funcionamiento mediante pulsadores y dos mandos tipo ruleta.
5 modos de cocción: Vapor, Mixto, Convección (hasta 300ºC),
regeneración y cocción con sonda.
Opción de precalentamiento de la cámara.
3 Velocidades – 2 potencias.
Provisto de sonda de temperatura controlada electrónicamente.
Sistema Cold-Down de enfriamiento de cámara.
Sistema “auto-reverse” para inversión del giro del ventilador.
Sistema de detección de errores.
Sistema modo SAT.
Protección IPX-5.
Programa de lavado de la cámara de cocción – AUTOMATIC CLEANING.
Mecanismo de cierre rápido de puerta.
Puerta con doble cristal. Cristal interior abatible.
Potencia: 10,2 kW.
Dimensiones: 868 x 867 x 846 mm.
Accesorios opcionales:
– Estructura portabandejas EB-61
– Estructura portaplatos EP-61
– Carro portaestructura CP-11
– Soporte SH-11
– Ducha externa