HORNO MIXTO A INYECCIÓN ADVANCE CONCEPT, ACE-202 C
La tecnología de la cocción hecha sencillez:
– Cocción perfecta
– Sencillez y rapidez
– Ahorro en tiempo y costes
Capacidad para 20 bandejas GN-2/1 ó 40 GN-1/1.
Provisto de carro portaestructura para bandejas CEB-202.
Control de funcionamiento mediante pulsadores y dos mandos tipo ruleta.
5 modos de cocción: Vapor, Mixto, Convección (hasta 300ºC), Delta y
Regeneración.
Opción de precalentamiento de la cámara.
3 Velocidades – 2 potencias.
Provisto de sonda de temperatura controlada electrónicamente.
Sistema Cold-Down de enfriamiento de cámara.
Sistema “auto-reverse” para inversión del giro del ventilador.
Sistema de detección de errores.
Sistema modo SAT.
Protección IPX-5.
Programa de lavado de la cámara de cocción – AUTOMATIC CLEANING.
Puerta con doble cristal. Cristal interior abatible.
Potencia: 62,4 kW.
Dimensiones: 1.162 x 1.074 x 1.841 mm.
Accesorios opcionales:
– Carro portaestructura para platos, CEP-202
– Lona térmica LTE-202
– Ducha externa