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ABATIDOR DE TEMPERATURA ATA-102

Fabricante:
12.522,00 8.890,62 (10.757,65 IVA incluido)
SKU: 19033204
ATA-102 400V 3N 50Hz
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Ancho: 1130 mm
Largo: 1200 mm
Alto: 1766 mm
Potencia Eléctrica: 2,3 KW
Ficha técnica:
DESCRIPCIÓN

ABATIDOR DE TEMPERATURA ATA-102

‘- Modelos mixtos, que permiten realizar ciclos de abatimiento de
refrigeración (+2 ºC) o de congelación (-18 ºC).
– Tanto en refrigeración como en congelación pueden realizarse dos
tipos de ciclos de abatimiento:
· Ciclo fuerte: indicado para productos de espesor superior a 2 cm
compactos.
· Ciclo suave: para productos de espesor inferior a 2 cm, de poca
densidad. Este ciclo se realiza en dos pasos programados. El ciclo
suave evita formación de escarcha en el producto.
– Duración de los ciclos:
· Ciclos de Refrigeración: 90 minutos.
· Ciclos de Congelación: 240 minutos.
– Panel de control táctil.
– Programación electrónica de los ciclos y sonda de temperatura.
– El control de los ciclos puede realizarse por tiempo o mediante la
temperatura que registra la sonda al colocarse en el corazón del
alimento (si no se usa la sonda el control pasa automáticamente a ser
por tiempo).
– Al acabar el ciclo el abatidor funciona como un armario de
refrigeración, manteniendo la temperatura entre +2 y +4 ºC, o como uno
de mantenimiento de congelados, por debajo de -18 ºC.
– Compresor hermético con condensador ventilado.
– Evaporador de tubo de cobre y aletas de aluminio.
– Refrigeración por tiro forzado.
– Guías internas incluidas.
– Aislamiento de poliuretano inyectado de 60 mm. Densidad de 40 kg. Sin
CFC.
– 20 Niveles para bandejas GN-1/1
– 10 Niveles para bandejas GN-2/1
– 20 Niveles para bandejas 60×40
– Producción por ciclo regrigeración = 100 kg
– Producción por ciclo congelación = 65 kg

Opciones bajo pedido:
– Sonda calefactada.
– Conexión USB para extracción de datos.

– Refrigerante ecológico R-404A libre de CFC.

Potencia eléctrica: 2300 W
Potencia frigorífica: 2850 W
Dimensiones: 1.200x1130x1.766 mm

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